在晋州市的河北长城果品股份有限公司果品加工车间，工人进行梨果分拣作业。本报记者 李佳琦 摄
2月5日，石家庄晋州市河北长城果品股份有限公司（以下简称“长城果品”）车间内一派繁忙景象，工人们忙着把一箱箱鲜梨从储存库运装到集装箱货柜，为产品出口国外市场准备好。“今天装车的是我们发往美国和加拿大的货柜，分别是1960箱和4106箱。”长城果品供应链负责人牛新然告诉记者。
“从电商数据分析来看，今天来自京东的订单已达到6320箱，31个sku（产品目录中的每一个独立项目，例如同一款梨有2种规格，则对应有2个sku），平时日均电商订单在12000箱左右，57个sku。”牛新然说。
长城果品是国家级农业产业化重点有突出贡献的公司，经营皇冠、鸭梨、秋月梨等十几个品种的鲜梨，年出口额在1000万美元以上，主要销往美国、加拿大以及欧洲的高端市场。
牛新然介绍，随市场行业竞争以及客户的真实需求的变化，电子商务平台对梨果的保鲜要求更高了，保质期由过去的45天已经提升到目前7天，就为了让客户吃到新鲜、味美、有品质的鲜梨，这一变化也倒逼企业优化成本结构，加大设备采购和研发技术力度，提升品牌知名度和市场份额。
“过去，我们人工筛选梨果只能做到‘见其外不见其内’，果品的外观可以把控，可内部的糖度、病害等情况肉眼无法辨别，这也就导致了产品质量参差不齐。”长城果品总经理范光恩和记者说，为解决这一问题，公司于2023年底投入运营了智能化梨分选线，该系统拥有自动贴标、吹虫、装箱、码垛等功能，同时能对梨果的重量、外观、糖度以及内部病害进行四维检测。有了这条分选线，长城果品能做到一箱梨的糖度、重量保持一致，有效保证了出口鲜梨的品质。
除了先进的智能分拣设备，长城果品还有66个智能保鲜库。“这块红域不是门，而是厚厚的墙体，厚度达1米，内部中空。传统冷藏库是采取低温保持它的冷鲜度，我们的保鲜库除了低温功能外还会将不利于鲜梨保存的氧气、二氧化碳等气体抽出，同时把氮气输入冷库中，让鲜梨进入‘休眠’状态。”范光恩介绍，智能保鲜库比传统冷库要延长2个月以上梨果的新鲜度，春节期间品尝跟去年刚采摘入库时的口感相差无几，这也是长城果品的鲜梨能在国际市场销售稳定订单不断的一个重要原因。
“去年我们出口货柜是200个，今年我们的目标是翻一番争取超过400个，同时，去年合作的电子商务平台鲜梨占有率达到50%，今年我们的目标任务是增长10个百分点，达到60%的平台占有率。”谈起今年的计划，牛新然信心满满。
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